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西點標準班 20天

西點標準班 1個半月 學費5480元 學習保障:簽訂入學協議(以上費用包含教材費、原材料費,學生報名后無任何附加雜費) 《西點理論課程、西點制作基礎入門》 《西點所用材料的作用,以及所有設備,工具的運用和保養及注意事項》 《戚風蛋糕(原味蛋卷、抹茶蛋
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西點標準班 20天  學費5580元
學習保障:簽訂入學協議(以上費用包含教材費、原材料費,學生報名后無任何附加雜費)

DAY1:西點理論課程、西點制作基礎入門 DAY11:古早蛋糕/重油蛋糕、峰巢蛋糕
DAY2:戚風蛋糕(原味/抹茶/巧克力/紅絲絨) DAY12:巧克力熔巖/瑪德琳蛋糕/爆漿蛋糕
DAY3:浮云卷/虎皮/天使蛋糕卷 DAY13:馬卡龍/牛軋糖/太妃糖
DAY4:輕芝士/重芝士/布朗尼蛋糕 DAY14:肉松小貝/沙皮狗/菠蘿派
DAY5:蛋黃酥/瓜子酥/羅馬盾牌 DAY15:法式慕斯預制及制作(3款淋面)
DAY6:脆皮泡芙/閃電泡芙/蛋撻/葡撻 DAY16:法式慕斯噴砂制作(3款噴砂)
DAY7:珍妮曲奇/蔓越莓曲奇/巧克力脆多多 DAY17:巧克力插件及慕斯裝飾
DAY8:提拉米蘇/酸奶慕斯/抹茶慕斯 DAY18:開店準備及注意事項/甜品臺產品制作
DAY9:黑森林蛋糕/芒果慕斯/草莓慕斯 DAY19:畢業考試及產品鞏固制作
DAY10:芒果千層/抹茶千層/巧克力千層 DAY20:甜品臺擺臺/畢業品鑒會






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